STEP1、油菜洗净，切段。

STEP2、香菇洗净，切片。

STEP3、水开倒入香菇焯水。

STEP4、过凉水，捞出控水。

STEP5、葱蒜切碎。

STEP6、油热炒香葱蒜。

STEP7、倒入香菇炒均匀。

STEP8、倒入油菜炒至变色变软，放酱油、蚝油、少量盐炒匀。

STEP9、装盘即可。