热菜家常菜
蒜蓉粉丝蒸扇贝
配料表：
- 扇贝 （十一只）
- 粉丝 （一把）
- 大蒜 （一头）
- 生抽 （3大勺）
- 蚝油 （两大勺）
- 盐 （两小勺）
详细做法：
STEP1、扇贝去掉一面壳，挖干净内脏冲洗后备用，为了方便孩子夹每次我都把肉抠下来再放到壳上面……
STEP2、一小把粉丝拿开水泡开，一般盖盖焖十分钟就差不多了。
STEP3、大蒜切成蒜末备用……
STEP4、起锅烧热油倒入大蒜末，依次放入盐、生抽、蚝油炒香，要稍微咸一点因为一会扇贝肉的咸淡就是靠这碗蒜蓉来调和的。喜欢吃辣的宝宝们还可以放点小米辣更好吃。切记要小火，要不蒜末就炸干巴了）
STEP5、炒好后盛出备用……
STEP7、蒸好后取出稍微到一下流到盘子底部的汁水，起锅烧热油浇到扇贝上面就好了……扇贝肉鲜香，蒜蓉粉丝我拌饭我能吃一大碗……
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