热菜家常菜
手工咖喱牛腩
这道菜要注意的是炒咖喱一定要小火，不要烧开，奶烧开了会影响味道，易糊锅底，
配料表：
- 牛腩 （330克）
- 土豆 （200克）
- 胡萝卜 （100克）
- 圆葱块 （6块）
- 圆葱 （1/4个）
- 香菜根 （5根）
- 香叶 （4片片）
- 桂皮 （2块）
- 八角 （3个）
- 豆蔻 （15个）
- 草果 （2个）
- 白胡椒 （20粒）
- 牛油 （70克）
- 辣椒膏 （15克）
- 黄姜粉
详细做法：
STEP1、锅内放入底油，牛油，放入香料炒香，调料，椰浆淡奶，水，小火炒至，不要烧开，冒泡即可，离火，用密漏把咖喱过滤出来，香料扔掉
STEP2、炒咖喱
STEP3、土豆，按图2.5cm方，放入调咖喱粉，咖喱粉与黄姜粉比例是一比一，一味勺，放水，盐味调口，煮熟。煮熟，盐味，少给一点底口，用放入色拉油，油，放入圆葱炒香，放入调咖喱粉，咖喱汁250克，土豆，勾芡，出，放椰浆，香椒油，即可
STEP4、锅内放入色拉油，牛油，放入圆葱块炒香，放入调好的咖喱粉，咖喱汁250克，将备好的土豆胡萝卜牛肉锅内，勾芡，出锅，放椰浆，香椒油，即可
家常菜做法
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