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热菜家常菜

黏窝窝

2022-03-19 10:41:07

1.和面全程都没有加水哦。超简单没有什么技巧。2.蒸的时间长短还是要看窝窝的大小哦,窝窝头大了就多蒸会。

配料表:

  • 糯米粉 (250克)
  • 红枣 (20颗)
  • 红薯 (300克)
  • 普通面粉 (50克)

详细做法:

STEP1、300克蒸熟的红薯放入碗中压成泥。

黏窝窝

STEP2、加入250克糯米粉,

黏窝窝

STEP3、50克普通面粉(有玉米面的也可用玉米面粉)

黏窝窝

STEP4、抓成面絮。

黏窝窝

STEP5、加入去核红枣碎。

黏窝窝

STEP6、揉成稍硬的面团。

黏窝窝

STEP7、揪一小块,团成圆球。

黏窝窝

STEP8、捏成窝窝头的形状

黏窝窝

STEP9、成品图

黏窝窝

STEP10、全部做好以后放入蒸屉中。开水上锅蒸15分钟左右。

黏窝窝

STEP11、出锅。

黏窝窝

STEP12、大枣与红薯的完美结合,软糯Q弹,满满的童年回忆

黏窝窝


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