STEP1、萝卜切片莴笋切条(萝卜不要太薄了，薄不够不脆)放5勺盐腌制出水分

STEP2、腌制萝卜的同时，准备一些配料辣椒洗净切断蒜剥皮切片备用

STEP3、锅里放冷水加入冰糖100克白醋一瓶500毫升糖化后水烧开后放凉(糖和醋可根据个人口味改变用量)

STEP4、30分钟后把腌制出来的水分倒掉，用清洗一遍捏出多余的水分

STEP5、放入可密封的容器一层萝卜一层辣椒蒜铺满容器，直至全部放入容器中

STEP6、放好后我加了一点生抽，主要是为了调色。让颜色不要太白

STEP7、糖醋水放凉后加入泡菜盒里，放入冰箱冷藏，第二天就可以吃了