STEP1、1.鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。

STEP2、2.木耳和炸肉皮需提前用温水浸泡，同时准备其他的配料。青菜和葱姜蒜没拍照片，这道菜也可将青菜换成娃娃菜。

STEP3、3.起油锅爆香葱姜蒜末，加入青菜翻炒一下再加清水烧开。然后下各种配料，虾可以稍晚一点放。不需要放高汤，煮过肉圆和炸肉皮之后的汤已经够浓了。

STEP4、4.全部食材煮熟就可以出锅了，可谓内容丰富汤汁鲜美！