STEP1、糯米提前泡一晚上，蒸熟，这是蒸好过的，

STEP2、搅散自然凉，一定要凉下来才能放酒曲。手不能沾油那些，不然会坏，

STEP3、冷却后太粘，就加凉开水像这样，不起坨，太干可以多放一点凉开水，

STEP4、酒曲弄成粉放凉开水倒进去搅拌均匀，

STEP5、拌好过后，压结实中间挖个洞，保鲜膜包好，28度温度下，密封3天左右，

STEP6、3天出水完成