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热菜家常菜

无数次翻牌·燕麦饼干

2022-03-19 10:41:07

烤制时间和温度自己把控,你可以150—170之间,刚开始一两次守着烤箱,等边缘或者焦糖色,就差不多了,再烤三五分钟就行了。我的是海氏C40,刚开始的一两次我都是守着烤箱的。后来做多了,就掌握了,用160度和150度都烤过。里面可以加任何你想吃的坚果,或者蔓越莓干、葡萄干等等。纯牛奶可加可不加,目的是可以把燕麦泡一泡有点奶香味,但记得不要加太多)

配料表:

  • 即食燕麦 (170克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 蜂蜜 (30克)
  • 橄榄油 (10克)
  • 纯牛奶 (适量)
  • 红糖 (15—20克(我做的低脂版不加红糖))
  • 红枣 (适量)
  • 坚果 (适量)
  • 核桃 (适量)

详细做法:

STEP1、【准备材料】燕麦称好(第一次做加了些奇亚籽),红枣、核桃、大杏仁、腰果切碎,鸡蛋打散蜂蜜橄榄油(每加入一种液体都要好好搅拌均匀)

无数次翻牌·燕麦饼干

STEP2、【干性材料混合】燕麦、红枣坚果碎混合均匀。

STEP3、【倒入湿性材料】把混合好的鸡蛋蜂蜜橄榄油液体倒入上面的干性材料中,搅拌均匀。(记得多搅拌一会儿,让液体充分包裹燕麦粒)

STEP4、【制作整形】用大号量勺,挖一勺燕麦,然后双手对压,压成圆形。(用量勺,可以挖出均等的分量,这样压出来的饼干大小一样,整齐好看)

无数次翻牌·燕麦饼干

STEP5、【开始烤制】烤箱160预热。预热,中下层,150或16020—25分钟。

无数次翻牌·燕麦饼干

STEP6、出炉

无数次翻牌·燕麦饼干


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