STEP1、新鲜羊蝎子泡冷水中一小时去除血水

STEP2、入冷水锅中抄出血沫捞出清洗干净

STEP3、锅中放少许底油，炒香葱段，香叶，麻椒，放入火锅底料

STEP4、加入一壶热水烧开

STEP5、放入羊蝎子大火烧开后转小火焖，放入2勺老抽。

STEP6、大概一小时焖烂

STEP7、捞出羊蝎子放入火锅里

STEP8、抄出汤料里的渣渣，把汤倒入火锅里

STEP9、可以涮菜吃肉啦

STEP10、诱人