皂角米雪燕桃胶羹
特别注意的就是每个食材泡发的时间:先泡发雪燕和
皂角米一整天,再泡发
桃胶,分开冷水泡发,
雪燕和
皂角米泡发20小时,桃胶泡发8小时,先煮皂角米至出胶,再放桃胶煮20分钟左右,最后放雪燕煮10分钟左右,加老冰糖和其他自己喜欢的配料就可以了。
配料表:
- 桃胶 (5粒左右)
- 雪燕 (3克)
- 皂角米 (15粒左右杯)
- 老冰糖 (适量)
- 银耳 (5克左右)
详细做法:
STEP1、所有食材的分别用凉水泡发备用

STEP2、分别泡发好,去除杂质清洗再泡发透

STEP3、中途小火慢熬至起胶熟透即可

STEP4、一定要先煮皂角米哦

STEP5、满满胶质,开动啦

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