热菜家常菜
三汁焖牛蛙
因为黄豆酱和蚝油是带盐味的，所以调酱汁时注意食盐要适量，否则会过咸。蔬菜、牛蛙吃完后，可在锅中加点汤水，煮拉面或是刀削面，味道很是不错。
配料表：
- 牛蛙 （500g）
- 灯笼椒（红色、黄色） （适量）
- 西芹 （适量）
- 紫薯 （适量）
- 圣女果 （适量）
- 大蒜 （少量）
- 黄豆酱（或辣味黄豆酱） （3勺）
- 蕃茄酱 （1勺）
- 蚝油 （2勺）
- 淀粉 （1勺）
- 白砂糖 （适量）
- 黄油 （50克）
- 食盐 （适量）
详细做法：
STEP1、1.调汁：将黄豆酱、蕃茄酱、耗油、淀粉、白砂糖、食盐混合调成汁。
STEP2、2.将牛油放入锅中，各种蔬菜洗净、切成块，平铺锅内。
STEP3、3.牛蛙去皮、洗净、切块，然后平铺在蔬菜上。
STEP4、4.盖上锅盖焖五分钟后，将调好的酱汁铺在牛蛙上。
STEP5、5.再盖上锅盖焖十分钟即可起锅上桌。
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