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热菜家常菜

桂花糖芋苗

1.小苏打的加入使芋头更加酥软,汤汁酱红诱人。

配料表:

  • 芋头(切块) (200克)
  • 水 (600克)
  • 小苏打 (1/4茶匙)
  • 红糖 (15克)
  • 藕粉 (35克)
  • 水(藕粉用) (50克)
  • 桂花(可选) (适量)

详细做法:

STEP1、芋头,水与苏打放入主锅,15分钟/100度/度。

桂花糖芋苗

STEP2、最后3分钟从主锅盖的小孔加入红糖。35克藕粉加入50克水,搅匀备用。

桂花糖芋苗

STEP3、烹煮完成后,揭开主锅盖,将藕粉汁绕圈均匀淋入芋苗汤中(注意,藕粉汁不要从主锅盖的小孔淋入,藕粉会凝固在刀头周围)。

桂花糖芋苗

STEP4、设置3分钟/100度反转速度1烹煮。

桂花糖芋苗

STEP5、盛出,淋糖桂花,趁热享用。

桂花糖芋苗


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