STEP1、准备好原材料后，将所有原料投入缸中，以慢速6分钟，快速5分钟9成筋

STEP2、待起缸后分割成5个350克重量的，分别加入科麦抹茶粉（5g），紫薯粉（30g、水30g），金黄芝士粉（20g）搅拌均匀，个，个

STEP3、置入30，湿度80％的发酵箱基础发酵30分钟

STEP4、发酵完成后将做为底的白面团用擀面杖擀成3040cm的长方形，另外4种面团擀成2525cm的正方形

STEP5、每种面团喷水叠放在一起，置入冷冻20分钟

STEP6、取出面团，在底部的白色面团上喷水，将4种颜色的面团用牛角刀切成0.5公分的宽度，侧面贴在底部面团上，冷冻冻至5分

STEP7、分割成100克重的面团，整形为长条状，约25公分，扭俩圈松弛5分，再整形成圆圈状

STEP8、整形手法

STEP9、置入30，湿度80%发酵箱做最后发酵40分钟。以面火190底火190汽10秒烘烤约16分钟（汽）

STEP10、蓝莓奶酪馅制作：将原味再制干酪酱先搅软，再加入蓝莓酱搅拌均匀即可

STEP11、随着烘烤传出浓郁的香味，烤焙好的贝果取出晾至30后开始加工，从侧面将面包切割开，抹上蓝莓奶酪馅、点缀新鲜蓝莓。盖上上部面包，炫彩蓝莓圈面包制作完成

STEP12、成品