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热菜家常菜

石榴酒

2022-03-19 10:41:07

1.黄冰糖最好选小块状的,若大块的最好先敲碎。2.建议选用50度以上的白酒。这样可以不用放冰箱保存;若度数较低的白酒,建议还是放冰箱吧。3.觉得白酒度数高的盆友,喝的时候可以加入苏打水。

配料表:

  • 软籽石榴 (1个)
  • 黄冰糖 (300克)
  • 52度粮食酒 (1斤)

详细做法:

STEP1、1.将玻璃罐、石榴、手洗净擦干,切不可沾水哦!石榴,取儿倍儿方便。2.将少量白酒倒入玻璃罐来回摇动进行消毒杀菌后倒出。3.玻璃罐底部先入黄冰糖,石榴;黄冰糖,石榴,重复如此,最后,用厚厚的黄冰糖封后倒入白酒,置阴凉避光的地方保存即可。

石榴酒

STEP2、4.一天后,未融化的黄冰糖下沉,石榴籽会上浮,酒会呈现淡黄色;第三天,石榴籽将从绯红变为粉红,酒也由淡黄色过渡到绯红并逐渐清澈。5.每隔几天,上下左右摇晃玻璃瓶,加快冰糖的融化,并使三者更好地相互融合。6.放置一个月左右即可畅饮,建议六个月内饮用完哦。

石榴酒


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