STEP1、准备食材，60g黑白发酵淡味黄油放置至室温能轻松戳一个洞的状态，鸡蛋恢复至室温，低筋面粉和泡打粉过筛2次备用；

STEP2、苹果去核切成1cm见方的小丁，烤箱预热至180；

STEP3、这次用到的黑白发酵淡味黄油，颜色比没有一般的黄油那么黄，是淡淡的奶白色，而且质地比较柔软，独特的乳酸的气味并带有奶香，是经过发酵所产生的美好滋味，用来做各种烘焙甜品最合适不过了

STEP4、平底锅中小火加热，加入黑白发酵淡味黄油，经过加热之后，黄油的香气更加浓郁了

STEP5、融化后加入苹果丁翻炒；

STEP6、苹果丁煎至变色，喜欢肉桂的可以在快出锅的时候加一点肉桂粉；

STEP7、60g黄油中加入细砂糖；

STEP8、用电动打蛋器打发至黄油发白；

STEP9、鸡蛋打散，分次加入到黄油中，充分搅打均匀；

STEP10、筛入粉类，翻拌至没有干粉，但也不要过度搅拌；

STEP11、加入苹果粒拌匀；

STEP12、用勺子将面糊挖入马芬纸膜中，不平整也没关系的

STEP13、送入烤箱中下层，180烤25分钟左右；

STEP14、出炉趁热尝一个，是秋天的味道了！