STEP1、将两个鸡蛋分开，蛋白和蛋黄分离，蛋黄加入牛奶

STEP2、将蛋黄和牛奶打匀

STEP3、将低粉过筛入蛋黄糊中

STEP4、将蛋黄糊搅拌均匀至无颗粒

STEP5、将称好的糖分三次到蛋白中打发（也可以放入几滴柠檬调味）

STEP6、将打发好的蛋白霜取三分之一到蛋黄糊中搅匀

STEP7、翻拌成面糊形状

STEP8、再将搅匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜里继续搅匀

STEP9、搅匀好的面糊

STEP10、在锅中放入点黄油（也可以选取其他油代替）

STEP11、用勺子将面糊倒入锅内

STEP12、加少量水（以防烧焦）

STEP13、盖上锅盖小火煎

STEP14、翻面再加入少量水继续盖锅盖小火煎3分钟

STEP15、最后就是出锅装饰啦