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热菜家常菜

奶香小餐包简易版

2022-03-19 10:41:07

这次着重说了下揉出手膜的三步骤。真的很有效果,强烈推荐试试!

配料表:

  • 高筋面粉 (200克)
  • 低筋面粉 (40克)
  • 奶粉 (15克)
  • 纯牛奶 (90克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 糖粉 (35克)
  • 酵母 (4克)
  • 盐 (1克)
  • 黄油 (20克)

详细做法:

STEP1、前提:阶段就简单带过,大家都会一个步骤,将除黄油以外所有材料放在容器中搅拌,牛奶不一性导入,可根据自己去所使粉吸水性来加,特别要强调说一个就是这个手膜状态,试了很多。这算是自己最满意……下就来总结做法:一步:手腕力来,就像搓衣服一样,这个步骤坚持,你会现有粘手粉,经过这个阶段会慢慢不在粘手,变成一个光滑;二步:就是擀杖敲打,敲打;三步:摔打,拿着一端,摔向板,一、二、三…这个步骤也是。然后就出现图片展示手膜状态了【PS:这个阶段,可真是考验,三,大我都出汗了】一,一,大概两个小。下试试烤箱……

奶香小餐包简易版

STEP2、将发酵好的面团,取出来排除空气,分成40克一个的小面团,进行第二次发酵,大概也花了两个小时,在表面洒上些高粉(同样也可以在发酵好的小面团上抹些鸡蛋液,洒上些芝麻或者椰蓉)

奶香小餐包简易版

STEP3、上下层160度,预热十分钟,将小面团放进中。二十分钟左右,度……

奶香小餐包简易版

STEP4、烤面包进行中,这是十八分钟,准备出炉的时候

奶香小餐包简易版

STEP5、出炉咯!!!!

奶香小餐包简易版


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