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热菜家常菜

蔓越莓果酱千层酥,简单方便,不用开酥

配料表:

  • 冷冻酥皮 (3张)
  • 蔓越莓干 (50克)
  • 糖 (适量)
  • 水 (适量)
  • 玉米淀粉 (1勺)

详细做法:

STEP1、蔓越莓干洗净,加水和细砂糖,入不粘锅中小火炒制。也可以直接放入面包机选择制作果酱程序

蔓越莓果酱千层酥,简单方便,不用开酥

STEP2、蔓越莓干炒软后,用木铲稍微捣碎,加入玉米淀粉炒匀到粘稠状,关火晾凉备用

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STEP3、切两张千层酥皮,准备好大小搭配的模具。我用的是普通的饼干模具和切蔬菜的模具。千层酥皮可以自己做,也可以买袋装现成的。

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STEP4、取相同的两个图案,其中一个在中间部位刻出镂空图案,这是上片。将蔓越莓果酱放在下片上

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STEP5、用上片盖住下片,叉子在四角定位一下,然后沿边沿按一圈,也可以用手按一圈,辅助粘紧。剩余的边角料也不要丢掉

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STEP6、入预热好的烤箱中层,上下火,170度烤10分钟左右即可。具体时间视酥皮边缘微黄,起酥完全就可以了。

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STEP7、完成了

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