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热菜家常菜

农家一碗香

2022-03-19 10:41:07

因为老公买得青椒不是很新鲜,所以没放很多,大家做的时候可以多放点鸡蛋一定要注意别炸老了,不然影响口感。

配料表:

  • 鸡蛋 (4个)
  • 青椒 (若干)
  • 盐 (1勺)
  • 五花肉 (300克)
  • 酱油 (1勺)
  • 蒜 (2瓣)
  • 生抽 (1勺)
  • 鸡精 (1小勺)

详细做法:

STEP1、青椒跟小米椒切小圈圈,再拿两颗圆圆胖胖的小蒜头,拍它!

农家一碗香

STEP2、好贵的肉肉切片(用五花肉更好,老公买错了…)

农家一碗香

STEP3、准备4个外表清纯,内在黄黄的鸡蛋(没钱吃不起土鸡蛋)

农家一碗香

STEP4、起锅烧油,油热下鸡蛋,只要翻它,不要碰它的内在,这样才能外焦里嫩,还没完全成型,7成熟的时候捞出备用。

农家一碗香

STEP5、起锅烧油爆香蒜头,下肉片翻炒,熟了之后放辣椒炒2分钟,放入鸡蛋,戳它,盘它!

农家一碗香

STEP6、放入鸡精,盐,生抽,老抽,使劲盘它1分钟!

农家一碗香

STEP7、搞定出锅啦

农家一碗香


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