STEP1、西兰花切小块，蒜切小丁

STEP2、水里放入一点油和一点盐，西兰花焯水2分钟后捞出，不要煮的太熟！有些朋友煮的太久了，都已经煮熟了就很软，半熟就行！

STEP3、用盐，耗油，生粉加水调成一碗汁

STEP4、锅烧热，放入食用油

STEP5、放入蒜爆香后倒入西兰花

STEP6、翻炒一下，倒入调好的碗汁，继续翻炒，炒至水分变少

STEP7、好啦，西兰花炒好了！开吃！