STEP1、黄油软化放在室温中软化，大概1小时左右用手指可以搓凹进去

STEP2、称好5克抹茶。

STEP3、160克面粉

STEP4、先把糖分和黄油一起搅拌均匀，然后把蛋黄也放进去，拌匀成没有干粉的状态，就可以用打蛋器打两到4分钟，达到羽毛般的效果

STEP5、把抹茶粉和面粉过筛倒入黄油混合。

STEP6、过筛好的面粉，抹茶粉与黄油搅拌。

STEP7、搅拌成糊膏状

STEP8、把极好的曲奇饼先把烤箱预热10分钟，然后上下设置150度，我是用的松下烤箱烤1520分钟。要注意观察颜色，如果焦黄色明显了就赶快要停止。