STEP1、柚子切开去除里面的白囊

STEP2、用水清洗后，再次用刀把白囊去除干净（尽量去干净一点，白囊带有苦味）

STEP3、把柚子皮切成细丝，越细越好

STEP4、水中加盐煮开

STEP5、放入柚子皮，水开后继续煮一分钟

STEP6、捞出后放冰水中降温，然后用清水反复冲洗，直到水变清澈（如果水带有黄色，说明没洗干净，会苦…）

STEP7、剥柚子肉，柚子肉里的筋膜跟籽剔除干净，不然也会发苦

STEP8、把柚子肉，柚子皮，麦芽糖加入锅中，不用加水，柚子肉加热后出汁…

STEP9、煮到图中的状态，关火

STEP10、冷却后装瓶，加入蜂蜜搅拌均匀放冰箱冷藏保存