热菜家常菜
懒人福利
日式就是要带点微甜的不喜欢太甜的就糖减少就好。若最后酱汁太多了，可以加点淀粉水勾芡一下。
配料表：
- 肥牛 （2人份）
- 洋葱 （半个）
- 胡萝卜 （半根）
- 白玉菇（可不放） （适量）
- 生抽 （2勺）
- 老抽 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 黑胡椒粉 （2撮）
- 盐（可不放） （1匙）
- 白糖 （1匙）
- 冷白开水 （适量（一小碗））
- 食用油 （适量）
- 黑白芝麻（可不放） （适量）
详细做法：
STEP1、调好酱汁，按以下比例，多一点或少一点都没关系。生抽2勺老抽1勺蚝油1勺料酒1勺黑胡椒粉2撮盐1匙糖1匙适量冷开水（水多一点待会留点汁淋饭挺不错）搅拌一下备用，蘸点试下酱汁甜咸度。
STEP2、胡萝卜和洋葱，切块或切丝都可以随意（胡萝卜不要切太厚很难熟）白玉菇剪掉根部洗净。煮锅，几滴食用油，将胡萝卜入煮2-3分钟，捞出。捞出，沥干备用。（不能煮太久肉会老）
STEP3、另外起锅烧油，将洋葱放入炒香，1分钟后把灼过水的肥牛和胡萝卜、白玉菇一起倒入。同时把之前调好的酱汁淋入，接下来把炒锅铲换成筷子，以免把肥牛肉铲太碎。
STEP4、
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