热菜家常菜
小白也能做的粉丝包
做包子不一定要厨师机，自己也可以和面。水要根据面粉的吸水量酌情增减，我这水量做出来的面团是比较软的，软的面团比较好包包子。根据个人口味加其他料和粉丝一起炒。或者把粉丝馅换成其他馅料。这个包子皮是百搭基础皮。
配料表：
- 中筋面粉 （250克）
- 水 （140克）
- 酵母 （4克）
- 糖 （15克）
- 盐 （1克）
- 馅料粉丝 （适量）
详细做法：
STEP1、将酵母用水化开。借助一双筷子，一个大碗，将面粉、糖、盐、酵母水搅拌成絮状，和面成光滑的面团。然后分剂子，我把面团分成六等份。然后借助擀面杖擀皮，包子皮中间厚四周薄。
STEP2、然后就是包包子啦！其实我也不会捏包子的褶子。
STEP3、发酵。发酵。没就用蒸，里水烧热，不要太烫，不然会烫死酵母，发酵，发酵。
STEP4、开中火蒸12分钟。关火焖3分钟！
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