STEP1、山楂去掉果蒂，洗净，用去核器去掉籽。

STEP2、就是这东西，什么宝，什么东，连早市都有，一般一套，有扣枣核的，山楂的，甚至苹果的都有。挺好用的！

STEP3、高压锅30分钟。啥档都行。水别太多，贴着最上层那颗果底下就行。用锅煮也行煮到烂就行。

STEP4、趁热倒破壁机里。（豆浆机，果汁机都行）加糖。开动！不用加热档，直接搅碎就行。

STEP5、过筛子。就用面筛就行，没有那豆浆机过滤的那个网也行。就用我这种方法，快点压着转圈，不用怀疑能不能漏过去，很快就剩渣了。重复动作直到完成。枣泥，豆沙都可以这样操作。属于非物质文化遗产，别告诉别人啊！

STEP6、倒回不粘锅里继续炒。咋样，害怕不？烫啊！真的！不过辛苦点，不停的炒，就不会溅到胳膊上。

STEP7、五分钟左右就不会飞溅了。就这样，泡里只有气。再炒！

STEP8、这样就好了。做山楂糕。倒在一个厚塑料盒子里，整平整了。咋整？就是咚咚咚的往桌子上墩，顺便左右晃一晃，

STEP9、就这样了，怎么吃？哎呀！拿个勺子挖，然后张嘴………………咋说你呢？