STEP1、準備好所有材料，並將牛腱切大塊

STEP2、桂皮，月桂葉，八角，丁香，茴香，白胡椒不要多搶味道了，其內容物都可跟換

STEP3、牛肉丟進熱水中煮三分鐘去血水拿出洗凈后將所有東西丟入小火慢燉水蓋超過牛肉兩公分高即可燉煮約兩個小時餘下約1/3牛肉高度時即可

STEP4、辣椒可加可不加記得水分矮于牛肉時10分鐘翻一個面

STEP5、取出，放涼，切塊。吃

STEP6、可以搞成捲餅

STEP7、早餐，點心完美選擇