STEP1、葱姜蒜干辣椒切碎备用，土豆莴笋切段，牛蛙用盐白胡椒料酒生粉拌匀腌制半小时

STEP2、腌制好的牛蛙拍上生粉入油锅炸至两面金黄

STEP3、土豆牛蛙炸好控油备用

STEP4、起油锅入葱姜蒜洋葱煸炒再放少许豆瓣酱煸炒出红油，入莴笋土豆翻炒，加料酒生抽蚝油糖调味，最后入牛蛙翻炒片刻

STEP5、撒上白芝麻香菜

STEP6、装盘

STEP7、开吃