STEP1、适量面粉，温水，安琪酵母一袋

STEP2、将酵母用温水化开

STEP3、缓缓倒入面粉中搅拌成小面疙瘩后最后揉成一个大面团

STEP4、发酵。发酵，并且里有峰窝眼，说明发好了

STEP5、将发好的面团取出排气后再静置20分钟饧发

STEP6、将面团分成三等份，取一块面团再次排气揉至光滑

STEP7、将面团搓成长条圆柱型

STEP8、分成大小适当的小面团

STEP9、擀成面皮

STEP10、放馅

STEP11、收口，静置15分钟饧发

STEP12、入锅内，大火烧开锅后转中火，蒸15分钟关火即可

STEP13、萝卜两个

STEP14、用插刀插成丝过热水焯一下即捞出挤干水份

STEP15、梅肉切肉丁，加少许酱油，再放十三香、姜末、葱末、糖、料酒拌均静置40分钟入味

STEP16、新鲜扇贝去壳取肉，用原有的汤汁将贝肉洗两遍

STEP17、放到漏筐里沥干汤汁

STEP18、焯好的萝卜挤干水分简单剁碎，与入好味的肉馅和扇贝，倒入适量花生油，按个人口味加盐调味拌均即可