热菜家常菜
韩国泡菜
配料表：
- 白菜 （5颗大娃娃菜）
- 白萝卜 （1根）
- 梨 （1个）
- 韭菜 （1小把）
- 苹果 （1个）
- 姜 （1块）
- 胡萝卜 （1.5根-2根（看胡萝卜大小））
- 盐 （这个可以尝着来）
- 粗辣椒面 （这在个人口味了）
- 鱼露 （1汤勺）
- 糯米粉 （1碗）
- 黄洋葱 （1个）
- 大蒜 （一颗白菜5瓣蒜）
- 糖
详细做法：
STEP1、我的是大娃娃菜，比娃娃菜大比北京白菜小，对半切，每层撒盐，粗细盐都可，然放在盆里上边再拿个重物压上，我的例外一个盆装的，腌12个小时，只可多于12小时不要少于，个小时，喜欢吃咸的就一遍，喜欢吃淡的就两三遍，然攥干净，上图是我所有材料，粗细辣椒面、鱼露、虾酱网上买的，有套餐的，貌似我们的辣椒面不够红必须买这种
STEP2、1.一碗糯米粉先拿凉水泄开，做点热水开锅把糯米粉水倒入，用勺搅拌，开锅就可以关了，晾凉备用2.胡萝卜白萝卜擦丝，最细的那种，洋葱蒜苹果梨打泥，姜用到切细细的沫吧，我感觉比打的细，韭菜切段，这些都放一块，然后放点虾酱糖盐鱼露辣椒面调匀，据说鱼露不宜多放，说容易黑
STEP3、抹在白菜的每一层，放入一个洗干净并晾干水的一个容器中，我这是十斤的罐子，也就是5升，能腌4.5颗大娃娃菜
STEP4、有说放一天就能吃的，有说放半个月的，我放了三天就开始吃了，但是应该一个礼拜更好，挺好吃的
家常菜做法
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