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热菜家常菜

韩式部队火锅

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 汤底
  • 植物油 (20克)
  • 大蒜 (3瓣)
  • 热水 (600克)
  • 家乐猪骨浓汤宝 (32g(1块))
  • 配菜
  • 黄豆芽 (150克)
  • 韩式泡菜 (150克)
  • 韩式辣酱 (3勺)
  • 辛拉面 (1块)
  • 西葫芦 (150g)
  • 蟹柳棒 (5根)
  • 玉米肠 (10根)
  • 年糕 (100克)
  • 详细做法:

    STEP1、我们先准备好部队火锅需要的所有材料

    韩式部队火锅

    STEP2、我们首先来制作一下汤底,锅中倒入植物油烧热

    韩式部队火锅

    STEP3、加入切成片的蒜瓣

    韩式部队火锅

    STEP4、炒zhi蒜瓣金黄有香气

    韩式部队火锅

    STEP5、倒入热水,倒水的时候要小心,不要让飞溅的油烫到,然后拿出一块家乐猪骨浓汤宝

    韩式部队火锅

    STEP6、撕开包装后加入水中

    韩式部队火锅

    STEP7、一直煮沸到浓汤宝完全融化,只需要短短的时间,一份香浓的高汤就准备完毕了,然后我们先放到一旁备用

    韩式部队火锅

    STEP8、然后我们来准备配菜部分,在锅底铺上一层豆芽

    韩式部队火锅

    STEP9、然后铺上韩式泡菜

    韩式部队火锅

    STEP10、舀上3勺韩式辣酱

    韩式部队火锅

    STEP11、然后放上辛拉面,一般来说很多食谱都是最后放辛拉面,但是那样其他配菜都会没入水中,煮出来不漂亮,所以我会先放上辛拉面,使其他配菜的高度稍高于辛拉面

    韩式部队火锅

    STEP12、整齐的摆放好其他配菜

    韩式部队火锅

    STEP13、这个时候倒入之前准备好的猪骨高汤,高汤的份量稍高于辛拉面即可

    韩式部队火锅

    STEP14、然后开中小火,让锅中材料慢慢炖煮入味

    韩式部队火锅

    STEP15、煮到拉面8分熟的时候

    韩式部队火锅

    STEP16、加上两片芝士片

    韩式部队火锅

    STEP17、然后煮到芝士片完全融化,就可以关火了,一份酸中带辣的部队火锅就做好了

    韩式部队火锅


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