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热菜家常菜

三鲜包子

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 酵母 (2.5克)
  • 面粉 (500克)
  • 盐 (适量)
  • 清水 (150ml)
  • 蚝油 (2小勺)
  • 玉米 (半根)
  • 香菇 (3朵)
  • 花椒油 (适量)

详细做法:

STEP1、面团揉好了,用保鲜膜盖上让它发酵两个小时冬天适量延长时间

三鲜包子

STEP2、把馅料切好备用

三鲜包子

STEP3、剁好肉馅,加入耗油,生抽,盐搅拌均匀

三鲜包子

STEP4、面团发酵好之后成蜂窝状,再揉一下面团,排出气体,分成大小均匀的剂子(我是直接用手分的,不均匀)然后根据喜好来包成自己喜欢的模样

三鲜包子

STEP5、冷水开始蒸。蒸大概15-20分钟的样子

三鲜包子

STEP6、关门闷一分钟,打开锅盖就可以开吃了

三鲜包子

STEP7、成品完成了!

三鲜包子


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