STEP1、排骨洗净，加入蒜末，蚝油，料酒，糖，盐，生抽，研制3小时。

STEP2、将排骨放入锡箔纸摆好。

STEP3、锅中放油，将蒜蓉炒至微焦，均匀涂抹在排骨上。

STEP4、用锡箔纸将排骨密封好，锁住水分和香味。

STEP5、烤箱上下管230度，烤25分钟。再将锡箔纸揭开，用上管道200度，烤15分钟。

STEP6、大功告成，香喷喷的蒜香小排就做好啦。