STEP1、胡萝卜切成小丁，西兰花与胡萝卜丁放进锅里焯水，捞出西兰花去茎把绿色部分切下来，剁碎

STEP2、取一块奶酪切成长条小块备用

STEP3、碗中加入西兰花碎，胡萝卜丁，再磕入一个鸡蛋，撒点海苔粉提味，搅拌均匀

STEP4、热锅倒入一滴植物油，刷满锅底

STEP5、把搅拌好的蛋液倒进锅中，摊圆，小火煎

STEP6、取两片吐司片，把四周边缘切掉

STEP7、煎至两面金黄即可

STEP8、把吐司片放在蛋饼上，按照吐司的边缘切出方形的鸡蛋饼

STEP9、另一片吐司上撒上奶酪块，再放上方形鸡蛋饼

STEP10、再盖上另一片吐司片

STEP11、碗中磕入一个鸡蛋打成鸡蛋液，倒在吐司上，让吐司充分吸收蛋液

STEP12、重新起锅，把吐司放进锅中小火，煎至两面金黄，侧边也要煎一会，煎熟出锅切块即可。