STEP1、准备一个柚子，沿腰划开一圈。

STEP2、把手指伸进去沿边边转一圈，使皮肉分离。

STEP3、先把盖子扒下来，同样的方法扒下半部分。

STEP4、两只手拇指对着底部把肉往外顶，很轻松就出来了。

STEP5、把柚瓣一片片扒开，沿着顶部划开，稍微往两边多划一点，待会比较容易拆。

STEP6、皮往两边剥的时候牵扯着很多细小的筋，稍微用刀割一下，很容易就能剥开并且不扯破皮。

STEP7、如图所示方法

STEP8、到了关键的一步，这里很难剥除干净，需要借助刀，同样把牵扯的筋都割开。

STEP9、割断白筋之后往两边扒，刀沿着缝挑断所有阻碍。

STEP10、另一边也一样，皮轻轻往反方向扯，完美剥除。

STEP11、大多数人日常会遇到这种情况，皮掉了，粗筋整个留在上面。这时候用刀沿着粗筋两边各割一刀。

STEP12、再用刀轻轻挑一下，手一扯就下来了。

STEP13、把剥好的肉码进柚子皮里，边角料吃掉。好了，学会的手艺人可以开始装b了。oo)

STEP14、排面！！