STEP1、备料阶段:-肉切丝-圆白菜切条-粉条热水泡软，没有干芯的程度-蒜切末-3勺生抽1勺蚝油半勺香油（也有人叫麻油，搅拌均匀备用勺子就是平时喝汤用的那种。猪肉的量根据钱包而定。下面开炒

STEP2、热锅冷油放入一半蒜末爆香，之后放心爱的肉丝儿炒熟；Youjump,Ipush⁽⁾热油炒蒜会有苦味。另一半蒜先留着。有用。肉丝可以提前加淀粉料酒腌一下，会很嫩。当然，我没有，因为懒...）

STEP3、肉丝炒熟了，就倒入圆白菜炒；这时候火候可以大一点，炒出来的菜会更好吃，不过对于我来说，大火hold不住啊！感觉要糊就加点水，一点点点就好哦，万万多不得。一直炒炒炒到你觉得有八分熟了就准备倒粉条。个人比较钟爱这种宽一点的红薯粉条，当然其他的也可以，随你喜好而定。

STEP4、粉条要滤干水之后再倒啊姐妹们倒完粉条紧接着，把调好那碗生抽蚝油香油料汁倒进去，倒粉条和料汁乎同步。倒完料汁就赶紧翻炒翻炒翻炒，把料汁和菜均匀混合程度。最后把剩蒜末倒进去，翻炒，就可以出锅了！最后加点生蒜能瞬间提味保留蒜香增加菜品口感丰富程度喜欢吃蒜请慎重。注意一般情况！需！要！再加盐，酱油蚝油已经够咸，你可以尝一，如果够咸再加。答应我，要。

STEP5、别看了你哈喇子流到屏幕上了((‖))՞赶快动手做起来叭！对了，要是没有肉，可以用鸡蛋代替，味道几乎一样！对，就是有肉味的那种一样！鸡蛋摊皮，盛出来切丝备用，其他步骤相同，不过要最后放鸡蛋。吃饭快乐长胖概不负责