STEP1、葡萄去除破的、坏的、不要把葡萄的蒂摘掉，以免洗的时候进生水。

STEP2、我是先用果蔬净清洗了一遍。

STEP3、又用面粉洗了一遍。面粉有吸附脏物的作用。

STEP4、清洗干净后。晾干表面的水分。

STEP5、我用的是这种自排气的罐子。

STEP6、葡萄捏碎，放入玻璃瓶里。10斤的罐子装了9斤的葡萄，刚好。不能装满了，发酵时葡萄皮会上浮。留少许空间。

STEP7、放入2斤冰糖，加了一盖白酒，起到杀菌的作用。

STEP8、密封保存。30天后就可以喽。

STEP9、另外来聊下玻璃瓶吧，这个是2天后的样子，有气泡产生，在发酵了，这种玻璃瓶可以自动排气，不担心会溢出来。所以可以装多点，也没事。

STEP10、自动排气杠杠滴

STEP11、但是剩余的所有玻璃瓶不能自排气的，都不能装的太满，最好是7分满。可以有空间发酵。而且前几天最好每天把盖子打开一次放放气。因为气体产生太多，无处发泄，是会引起爆裂的。

STEP12、网上这玻璃瓶爆炸，一查还是挺多的。

STEP13、所以还是不要装太满，而且每天放放气就可以了。但是最好是用自排气的玻璃罐。自酿的葡萄酒，葡萄在发酵过程中会产生大量巨大的压力，玻璃瓶子被灌满，瓶子难以承受这种压力就会炸开。原本可以惬意的享受美味，不料，酿酒的瓶子成了炸弹。

STEP14、记录在商贩那里买了一箱葡萄45元，带箱子称重有22斤左右吧。然后去除箱子和坏的葡萄、葡萄梗等等，还吃了点，总共剩下了16斤葡萄。10斤的玻璃罐里装了9斤葡萄，剩余7斤装了另外一个瓶里。

STEP15、7天的样子。汁水已经慢慢变红了。

STEP16、一个月到喽。可以滤喽。把葡萄皮用纱布挤干水分，然后扔掉皮就剩下美美的葡萄酒喽。

STEP17、到一杯尝尝，还是有点小酒劲呦。比买的葡萄酒好喝呦。