STEP1、准备好全部食材。

STEP2、锅中水烧开，放少许盐将芦笋放入焯烫一下，捞出沥干。

STEP3、将鸡蛋打散。

STEP4、取适量火腿切成细条

STEP5、取一片安佳芝士，用刀分成两片

STEP6、平底锅不粘锅刷上少许油，将打散的鸡蛋液倒入，如果有玉子烧锅可以不刷油。

STEP7、蛋液半熟放切开的芝士片。

STEP8、芝士受热会慢慢融化，关火放火腿条，再将5根芦笋摆放进去，从一边慢慢将蛋皮卷起，轻轻压一下，再开火加热30秒左右即可。

STEP9、取出，可以看见融化的芝士流出。

STEP10、用锋利的三德刀切成小段。

STEP11、摆盘就可以美美的享受了。

STEP12、知识就是力量！咬上一口芦笋脆爽，芝士流心。

STEP13、每一口都流心哦，营养又快手，也可以淋上番茄酱装饰一下。