STEP1、白菜对半切四份，抹盐，根部可以多抹点。腌制6小时以上，后用清水洗洗，试试咸度，太咸就多洗一次，将白菜拧干放会，准备配料。

STEP2、韩式辣酱，鱼露

STEP3、蒜姜剁泥

STEP4、糯米粉用水化开，加热，加热，变稠后起锅继续，糯米糊放凉备用。

STEP5、白萝卜，红萝卜切丝，葱切段，依次放，加入蒜姜泥，韩式辣酱，糯米糊。

STEP6、雪碧是增加甜度，稀释糯米糊和韩式辣酱的稠度，也省去加苹果梨的步骤，口感也不错。

STEP7、全部配料加入后，搅拌均匀，试试咸度，不够咸就加一小勺鱼露。

STEP8、用配料将腌制好的白菜放入抹匀，韩式泡菜就大功告成了。放到冰箱继续腌制两周后食用。食用时用剪刀将白菜剪小段就可以了。