热菜家常菜
日式親子蓋飯
1.正統日式丼飯雞蛋不能全熟，要享受料與飯融為一體的滿足感2.雞肉最好別替換成其他部位或帶骨，以免口感不佳3.蔬菜可以替換成四季豆or花椰菜之類的，也可以切點生菜絲鋪在雞肉下方4.最後上方的點綴可以跟我一樣用味島香松，但海苔或是白芝麻也可，喜歡辣味的也可以撒點辣椒面
配料表：
- 雞腿肉 （小腿四支）
- 洋葱 （一個）
- 鸡蛋 （6个）
- 荷蘭豆 （少許）
- 酱油 （4T）
- 糖 （4t）
- 料酒 （8T）
- 鹽巴 （少許）
- 黑胡椒 （少許）
- 味島香松 （適量）
详细做法：
STEP1、準備好所有材料
STEP2、處理棒腿從背面入刀去骨
STEP3、香煎雞腿小火並灑上少許胡椒&鹽巴煎好后拿出切塊備用
STEP4、炒洋蔥（可以用黃油，或是煎好雞腿后的鍋直接處理）依次序加入糖，醬油，料，水（or雞湯）料
STEP5、加入荷蘭豆煮一分鐘再將處理好的雞肉放上加入一半的蛋液煮熟雞蛋液（如果切雞腿時發現內部沒熟這裏得煮個兩分鐘左右使之完全熟透）
STEP6、最後加入剩餘的一半雞蛋液關火后蓋蓋子悶半分鐘最後成品應該為有些許蛋液半生熟
STEP7、盛出放俞米飯上灑上白芝麻或是海苔或是味島香松即可享用
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