配料表:
详细做法:
STEP1、盆中倒入糯米粉,我用到的是三象的水用热水,比较不粘手少量多次分次加入,方便调节一定不要一股脑倒进去!!!每个人的糯米粉吸水量不同
STEP2、成为一个光滑不粘手且柔软的团子
STEP3、搓长条,切断,30克一个,揉圆,按扁
STEP4、炒糖色,白糖入干净的不粘锅,炒至融化,呈漂亮的琥珀色
STEP5、加入适量清水,多点少点也没事多一点后面收一下就好了,少也最好能没过团子才好
STEP6、下入糯米粑粑,煮至入味,软糯顺滑,上色即可出锅
STEP7、出锅,撒上蜂蜜桂花一小勺,点缀漂亮又香甜
STEP8、成品图