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热菜家常菜

超级简单低油型烤糯米饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 糯米粉 (200克)
  • 冷水 (160克)
  • 白糖(红糖也可以,还更有营养) (22克)
  • 盐 (1克)
  • 白芝麻 (约40克)
  • 植物油(刷烤盘与饼坯表面用) (约10克)

详细做法:

STEP1、第1步:水糖盐调匀,加入糯米粉调匀,捏成大团!

超级简单低油型烤糯米饼

STEP2、第2步:将大糯米团分成8等份,搓成团!

超级简单低油型烤糯米饼

STEP3、第3步:将小团按扁,放芝麻上按压正反面以粘紧芝麻,底部一定要多粘点,以防粘住烤盘!同时将饼坯周围裂口用手整理至无裂口!放入已刷薄薄一层植物油的烤盘,饼坯表面再刷薄薄一层植物油!

超级简单低油型烤糯米饼

STEP4、第4步:将烤盘放入已用上下火约180度预热了6分钟的烤箱中间层,烤约2022分钟!关火拿出,稍微变温,开吃!糯米饼香喷喷的,外面有嚼头,内心软糯,家人都非常爱吃!小宝说加一点绿茶粉就和酒店的点心差不多了!注意:这个糯米饼热的比冷的好吃,冷的会变硬一些,因此口感就会差一些!我的旋钮控温烤箱温度比许多烤箱偏高3040度,因此烤温仅供参考!

超级简单低油型烤糯米饼


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