STEP1、将2个鸡蛋与70g细砂糖混合，用手动或电动搅拌器打发至颜色发白体积膨胀

STEP2、将70g黑巧克力切碎，以50摄氏度左右的水隔水加热使其融化；融化的同时要不停的用搅打器进行搅拌，使之呈顺滑状；备用

STEP3、将黄油放置在室温中软化，利用手动搅拌器将其打至成乳霜状

STEP4、将融化的巧克力分三次倒入黄油中，每一次将巧克力与黄油搅打均匀后可倒入下一次，搅打后的效果如图（4）所示，黄油与巧克力充分的融合且质地较为黏稠

STEP5、将打发后的鸡蛋仍分次加入黄油巧克力糊中，用手动打蛋器进行搅打，打匀后，颜色发棕且质地较之前相比较稀

STEP6、筛入低筋面粉，利用橡皮刮刀不停进行压拌

STEP7、压拌好的面粉糊，橡皮刮刀上的面粉糊可以呈倒三角

STEP8、将200g奶油芝士与30g细砂糖，利用手动搅打器搅匀即可，搅匀后形状如橡皮刮刀上所示即可

STEP9、打散1个鸡蛋，将其蛋液分次倒入奶油芝士中搅匀，再滴入1g左右的香草精进行搅打

STEP10、将布朗尼面糊放入模具中，让面糊和模具四周结合紧密，表面稍抹平即可

STEP11、将搅匀的芝士糊倒入放有巧克力面糊中，利用筷子不停将巧克力糊挑到表面上

STEP12、表面用筷子画出大理石的纹路，样子如图（12）所示

STEP13、预热好烤箱，180℃，上下火，中下层，烤约40分钟左右即可