自制老酸奶

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07酸奶老酸奶

做酸奶的菌种一定要买那种超市出售的冷藏的，日期好的酸奶，只有新鲜的菌种才有活力。不要买加果粒的，如果想自己加也要酸奶做好后加入。所有做酸奶的的容器搅拌器具一定要消毒，不要有杂菌，更不要用抹布擦拭容器。也不要用洗涤灵刷洗后就立马做酸奶，最好专用。

配料表：

详细做法：

STEP1、准备好一个无水无油的玻璃或者不锈钢容器，装酸奶的玻璃瓶洗净高温杀菌

自制老酸奶

STEP2、牛奶倒入盆中，加入全脂奶粉，搅拌均匀

自制老酸奶

STEP3、再加入白砂糖搅拌到融化

自制老酸奶

STEP4、倒入酸奶或者菌种搅拌均匀

自制老酸奶

STEP5、倒入玻璃瓶子里，盖好盖子

自制老酸奶

STEP6、电饭煲加入适量的水，放入玻璃瓶，水没过玻璃瓶三分之二即可。启动酸奶功能，8个小时后程序终止立即取出酸奶。酸奶放到冷却后放入冰箱冷藏后食用

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