炼乳冰淇淋——超简单，无冰渣
制作心得：1.这款冰淇淋几乎没有冰渣，即使是冻一晚也不会很硬，用挖球器从表面开始挖，直到挖满一个球形即可。如果觉得不易挖，可以提前放冰箱冷藏20分钟即可。2.我使用的是雀巢
炼乳，有的品牌炼乳会比较甜，那样的话就可以减少10-20克的炼乳量。
配料表：
- 牛奶 （150克）
- 动物鲜奶油 （150克）
- 雀巢炼乳 （100克）
详细做法：
STEP1、取一钢盆倒入牛奶，倒入炼乳。
STEP2、倒入动物鲜奶油。
STEP3、用手动打蛋器搅拌均匀，移到冰箱冷冻1晚。
STEP4、第二天取出放冰箱冷藏室20分钟，用挖球器把冰淇淋刮成球形，装入冰淇淋杯即可。
STEP5、挖冰淇淋的勺子，最好选用比较硬身的，这样才好挖。
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