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热菜家常菜

蔓越莓炼乳脆饼

2022-03-19 10:41:07

1.减少甜分不建议减少炼乳,以免面团无法成形。

配料表:

  • 蔓越莓 (适量)
  • 黄油 (50g)
  • 细砂糖 (16g)
  • 炼乳 (50g)
  • 低筋面粉 (130g)

详细做法:

STEP1、黄油温室软化成柔软的固体,加入糖搅拌均匀,不用打发

STEP2、加入炼乳,搅拌均匀

STEP3、筛入低筋面粉,用刮刀切拌

STEP4、然后会呈现出松散的油粉状,加入蔓越莓,以手捏匀即可

STEP5、将面团装入保鲜袋在桌上四面压平成长方条,也可以压成其他形状,放入冰箱冰柜30分钟

STEP6、(长方条)取出将其切成薄厚均匀的薄片,摆放到油纸上

STEP7、烤箱170度预热,上下火20~25分钟,视厚薄而定


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