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热菜家常菜

俄式酸奶油烤蘑菇

配料表:

  • 酸奶油sourcream (2杯)
  • 牛奶 (半杯)
  • 黄油 (8大勺)
  • 面粉 (4大勺)
  • 蘑菇 (一磅)
  • 洋葱 (一个(中))
  • 擦丝的芝士 (一大勺)
  • 盐和现磨黑胡椒 (适量)

详细做法:

STEP1、热锅融化一半的黄油加入面粉,小火将面糊炒至金黄。

STEP2、另起一锅加入酸奶油小火烧开再加入步骤一里的面糊,搅至顺滑稍微有点粘稠的感觉,如果太粘了请加入一些牛奶,然后加入盐和胡椒调味

STEP3、将蘑菇切厚片。热一平底锅加入另一半黄油和切碎的洋葱,炒至透明。再加入蘑菇,炒软。最后加入上一步的酸奶油汁

STEP4、另取一个可以烤的容器加入蘑菇混合物 上面撒芝士,进烤箱烤350f 10到15分钟


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