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热菜家常菜

芝士布朗尼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 低筋面粉 (50g)
  • 黑巧克力 (50g)
  • 黄油 (50g)
  • 糖 (20g)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 奶油奶酪 (200g)
  • 淡奶油 (70ml)
  • 糖 (40g)

详细做法:

STEP1、巧克力和黄油隔水融化,加入糖搅拌均匀,直到糖也融化在巧克力液中

STEP2、巧克力溶液放到温温的时候,加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀

STEP3、筛入低筋面粉

STEP4、翻拌成无颗粒的糊状

STEP5、倒入刷了融化黄油或者垫了油纸的模具中,尽量抹平

STEP6、烤箱预热180度,烤15分钟。烤布朗尼的过程可以做芝士部分

STEP7、奶油奶酪加入糖,用打蛋器打至顺滑无颗粒

STEP8、加入打散的鸡蛋液搅拌均匀

STEP9、倒入淡奶油继续混合均匀,这就是芝士糊了

STEP10、将混合好的芝士糊倒入刚才烤过的布朗尼模具中

STEP11、烤箱预热160度,烤35分钟。具有双重享受的芝士布朗尼就做好了~


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