STEP1、冰糖40克加入主锅，10秒/速度10，打成粉。拿一个碗，倒20克牛奶，牛奶中加入2克盐，搅拌至盐融化，放一边备用。

STEP2、黄油切小块软化，软化到刮刀一拍就变形，但不要成液态，保持固态。

STEP3、黄油加入主锅，和冰糖一起搅拌成羽毛状，8分钟/速度3。

STEP4、加入鸡蛋，加入牛奶和盐的混合物，继续混合均匀。3分钟/速度3。

STEP5、筛入低筋面粉，40秒/速度3-6，速度3速度6。

STEP6、将面团盛出，揉成光滑的面团

STEP7、用保鲜膜包起来，冷藏1小时。

STEP8、冰箱取出的面团稍微放一会，然后取适量，擀面至8毫米厚度，自己感觉一下普通饼干的厚度就有感觉了，然后用模子压出饼干样子。

STEP9、烤箱预热170度，上下管，度，放入烤箱，烤15分钟。期间请时不时观察一下，饼干周边只要出现咖啡色，就差不多，烤。

STEP10、烤完拿出来冷却后装盒。