配料表:
详细做法:
STEP1、1.把所有材料放进厨师机1档揉10分钟。然后,放黄油2档10分钟,接着3档10分钟,最后观察,看有没有出膜,如果感觉不好,再三挡10分钟。
STEP2、这是揉好状态。接着封上保鲜膜发酵一小时,手指沾上面粉戳一戳,不回缩,即发酵成功。
STEP3、4.揉面排气,分割三等份,静止松弛15分钟。我这里揉了两个土司。
STEP4、5.用擀面杖压扁整形,放入土司盒,湿发酵1小时。
STEP5、6.盒中填满7.8满,进烤箱,180度45分钟。出炉,等面包冷透,切片,放保鲜袋,封口。
STEP6、配上昨天熬的草莓酱,儿子早上吃了两份。
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