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热菜家常菜

牛奶布丁烤箱终极版

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • (克)
  • 牛奶 (特仑苏一盒克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 白砂糖 (调味盒的勺子3小勺克)

详细做法:

STEP1、把特仑苏纯牛奶倒入小锅中加热,放入3小勺的白糖,目的是,让糖化入奶中。然后放至一边等待冷却为常温

牛奶布丁烤箱终极版

STEP2、将两个鸡蛋打入碗中,用打蛋器(那东西是这么称呼吧)进行搅拌,使蛋黄和蛋清完全融合一起。

牛奶布丁烤箱终极版

STEP3、用家里的过滤网过滤蛋液,2次到3次,让其变得细腻!

牛奶布丁烤箱终极版

STEP4、把冷却到常温的牛奶和蛋液融合在一起,再次进行过滤,倒入需要放入的容器内。

牛奶布丁烤箱终极版

STEP5、托盘内放入淹没盘底的热水,然后将有牛奶蛋液的容器放在托盘上,送入烤箱,时间30分,温度190,温度,根据自己烤箱设定

牛奶布丁烤箱终极版

STEP6、最后出炉后记得放入冰箱内冷藏,口感更好!

牛奶布丁烤箱终极版


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